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共享辣木茯茶 顺应养生之道

来源:健康导报日期:2017-05-25 13:41:50
导读:2016年8月全国卫生与健康大会提出,要把人民健康放在优先发展的战略地位,以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业为重点,加快推进健康中国建设。
---访咸阳温州商会会长、陕西仙喜茶叶有限公司董事长周海英女士
 

        核心提示:
        2016年8月全国卫生与健康大会提出,要把人民健康放在优先发展的战略地位,以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业为重点,加快推进健康中国建设,努力全方位、全周期保障人民健康。为普及百姓健康生活方式,实现健康养生文化的创造性转化、创新性发展,近年来,陕西仙喜茶叶有限公司董事长周海英女士携手陕西中医药大学和西北农林科技大学食品学院等专家教授组成的科研团队成功研制出辣木茯茶,真正给消费者提供了一款能补充人体所需营养的养生茶。品茗辣木茯茶带给人们的不仅是中国的茶文化,更是与众不同的健康养生文化。
 
 

        “辣木茯茶”创新发展篇
         陕西仙喜茶叶有限公司成立于2016年,现有生产面积30亩。公司通过建立茯茶生产基地,推广先进的制茶技术,选取优质的云南辣木叶、安化黑毛茶标准化生产与管理等各个环节全面发展茶产业。公司所有茶品均已通过QS质量安全认证、无公害农产品认证。公司主要产品有辣木茯茶健康缘、方便装泡泡茶、春夏秋冬、带我回家,福享一生收藏版等60余种系列茶品。
        “所谓仙喜•辣木茯茶,‘仙喜’字义解释是指健康、长寿、喜庆的东西。”周海英说,“我们公司以前主要是营销白酒,朋友们在一起相聚喝酒时也难免有人喝醉,长期过量饮酒对人体肝脏伤害很大。得知辣木这种植物具有解酒、不醉酒、有护肝保肝功效和较高的医学价值,就从网上采购来各地的辣木籽、辣木叶片和根茎在喝酒前食用或者饮用,饮酒后脸色通红,出汗但。”本报记者专访咸阳温州商会会长、陕西仙喜茶叶有限公司董事长周海英女士时,她讲述自己的辣木情结。“我患有痛风病20余年,常年吃药打针,受尽病痛折磨不能痊愈,得知辣木医学价值极高并具有驱寒功效可预防痛风病。自己就坚持小量试喝辣木茶,经过一段时间后,病情逐渐减轻许多,最终神奇般的痊愈了。从此,我与辣木结下不解之缘。”

        如何将这种神奇功效植物和茯茶完美地结合在一起,这成为周海英女士很长一段时间研究的课题。辣木营养超级丰富,茯茶长于防病治病,更是我国茶品中的上乘之物,能否将二者协同融合,制成一种既能补充营养又防病治病效果显著的优质保健茶品?要创新,要传播养生之道,愿天下所有人都能远离疾病的困扰,周海英下定决心研发辣木茯茶。她不断探索与实践,并携手陕西中医药大学和西北农林科技大学食品学院等专家教授组成的科研团队和国内知名茶叶鉴定专家,耗时多年,攻坚克难,2015年终于将辣木和茯茶融合在了一起,成功研制出了茯茶新品辣木茯茶。
        辣木茯茶使用辣木原料经传统古法发酵工艺处理后,在湿热状态持续发酵,持续催生微生物、持续催生有益菌群和肽,再与泾阳茯茶配伍,精制而成辣木茯茶。即保留了辣木的营养与功效,而且茶中可溶性糖、茶红素、冠突散囊菌(金花)数量是市售普通茯茶的2倍以上,茶黄素和茶氨酸是市售普通茯茶是4-5倍,并赋予辣木茯茶独特的口感,对人体养生保健有神奇功效。被业内誉为泾阳茯茶公共品牌最具市场价值新成员。中国当代著名书法家、中国书法家协会顾问、西安交通大学教授钟明善先生欣慰地为公司挥毫书写下“辣木茯茶仙喜生命之茶”的著作。2017年5月,辣木茯茶被CCTV《出彩中国人》咸阳专场作为指定用茶。



        “辣木茯茶”文化传承篇
        辣木科辣木属热带落叶乔木,在许多国家有较长种植历史。英文名Moringa Oleifera tree ,同时有鼓槌树,山葵树,洋椿树,牛奶树,不死树等不同称呼,原产印度和非洲,是一种绿色营养食品,在印度和非洲是传统的药食兼用植物。在印度已有4000多年的历史文献记载,当地百姓称为“神树”。2014年7月22日,国家主席习近平到古巴访问,给古巴革命领导人菲德尔·卡斯特罗带去产自西双版纳5公斤、约1.5万粒辣木种子,再次见证两国友谊。此次访问,也让此前鲜有耳闻的辣木“声名鹊起”。
           “自古岭北不植茶,唯有咸阳泾阳出砖茶。”泾阳茯茶属黑茶类,距今已有近千年的历史,它兴于宋,盛于明清和民国时期,数百年来与粮、奶、肉一起,成为西北地区少数民族生活的必需品。特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区,主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族及高寒地带、高脂饮食地区的人群饮用。在我国西北地区有“一日无茶则滞,两日无茶则痛,三日无茶则病”;“宁可一日无粮,不可一日无茶”之说。



         “金花菌”孢子是原茶自身就带有的,为什么在其他地方长不出来,而到泾阳就长出来呢?一是泾阳的水质,酸碱度和水中的矿物质适宜“金花菌”生长发育的条件需求。二是泾阳地处关中平原腹地,位于冶峪河和泾河两河下游之间,北有嵯峨、北仲两座山系,南有终南山,地势低洼,形成了一种既具有关中气候特点又具有湿地气候特征的独特自然环境。这一独有气候条件,恰好适宜“金花菌”生长、发育、繁殖。三是技术因素,包括制作工艺,炒茶的火候及水分含量,发花的温度,筑制砖体的松紧度等。古时没有温度计和干湿仪,全凭匠工的经验和感知来把握。千百年来,有多少人曾想把泾阳茯茶制作技术引进到泾阳之外去,均未成功。也说明历史上的“三不离”(离了泾阳水不能制,离了泾阳气候不能制,离了泾阳人的技术不能制)是有道理的。
        纵观国内茶行业,目前茶叶市场趋于饱和,行业竞争日趋激烈。从茶市场来看,目前人们追求绿色、健康、原生态产品,天然健康茶品的理念将受到越来越多消费者喜爱,茶的消费量也在进一步增加。陕西仙喜茶叶有限公司致力于打造辣木茯茶品牌茶文化,用辣木茯茶独特生产工艺、地理环境的天然优势以及辣木茯茶的产品特性来倡导消费者,并以“互联网+”模式给消费者良好的体验。辣木茯茶相对于传统茶有其极大优势。周海英介绍,相对于红茶来说,辣木茯茶耐高温,煎煮后口味愈好,而红茶怕煮,煮后茶汤会变浑变涩;相对于传统茯茶来说,辣木茯茶在其基础上进行了创新,保持了辣木和茯茶原味的特种茶,不伤肠胃,保护胃黏膜。品茗辣木茯茶带给人们的不仅是中国茶文化,更是与众不同的健康养生文化。



        “辣木茯茶”健康养生篇
        辣木是世界上唯一已知的可以同时提供粮食和补充生命的植物。辣木所含的钙质是牛奶的四倍,所含的蛋白质是牛奶的二倍,所含的铁是菠菜的四倍,所含的钾是香蕉的三倍,所含的维生素C是柑橘的七倍,其高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质,对控制血糖、降血压、降血脂很有效,被誉为生命之树。2012年卫生部批准辣木叶为新资源食品(卫生部2012年第19号公告)。辣木树被世界各国科学家所共认,享有“神奇之树”,奇迹之树,植物中的钻石等美誉。辣木树富含190种人体所需的微量元素,富含人体所需12种自身不能生成的微量元素。为了改善非洲的粮食紧缺,营养不良等问题,它同时也是世界粮农组织大力推广的重点项目。
        茯茶的营养价值早在10多年以前就引起了日本的关注,对茯茶作了长达十年的追踪研究,进口消费茯茶的数量近年大幅度增加。茯茶的营养成份相当多,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类等。



        辣木茯茶是后发酵茶,通过蒸压加工而成,不刺激肠胃,属黑茶,辣木茯茶中富含茶黄素等温性物质,有很好的暖胃养胃消食去腻安神等功效,且有明显的预防三高和抗癌、抗氧化作用。辣木是上帝赐予的神树,和中国的灵芝、美国的西洋参并称为世界三宝,再经与泾阳茯茶融合,制成“辣木茯茶”,其汤色橙红透明,其表面和内部均有较多金花,气味中含有辣木叶特殊香气,滋味醇厚、微甜,保留了辣木的营养价值又赋予其独特的口感。检测显示,仙喜·辣木茯茶中茶氨酸、可溶性糖、茶红素、冠突散囊菌数量是市售普通伏砖茶得2倍左右,茶黄素和茶氨酸是市售普通茯砖茶的4-5倍。目前,该项制备技术及其产品已申请国家发明专利保护(专利申请号:201610844434.9),辣木茯茶以其独特风味,吸引着爱茶之人。公司在咸阳设立辣木茯茶运营中心,全国主要城市均设有加盟经销商,销售网络覆盖国内各大、中城市,并远销东南亚、欧美等海外市场。
        甘甜的“辣木茯茶”预示着今日生活之美好,借此祝愿中华民族大家庭兴旺和睦,幸福绵长。愿美丽的神话故事、神奇的“辣木茯茶”,陪伴、呵护大众生活,让人们更健康。(本报记者 于 飞)
 
 
 陕西仙喜茶叶有限公司董事长周海英(右)

 
编辑:高刚

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